金木犀［キンモクセイ］
【本学第2体育館横にて撮影】
モクセイ科モクセイ属の中国原産の常緑小高木。10月頃に橙黄色の小さな花を密生して咲かせ、芳香を漂わせます。空気が汚いところでは花つきが悪くなったり、香りが弱くなったりするデリケートな植物です。雌雄異株で、日本にはほとんど雄株しかないので、果実を見ることはあまりありませんが、挿し木で簡単に増やすことができます。食用としても用いられ、花を砂糖漬けした「桂花糖」や、漬けて熟成させたお酒「桂花陳酒」などがあります。
