梅［ウメ］

バラ科サクラ属の落葉高木。早春に、白や紅、薄桃、桃色などの小花を多数咲かせます。なかには、１本の木に紅白の花を咲かせる「思いのまま」という珍しい品種もあります。梅には花を観賞するための花梅と、果実を収穫するための実梅があります。実が熟すのは６月頃で、梅干しや梅酒などに加工されています。